安保法案採決の時、
「俺たちの戦いはこれからだ!」とか言いながら
投票する野党議員がいたのですが、
これって完全に

ジャンプ連載の打ち切りモードじゃないですか。
 
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こんにちわ、ぼくデス。



なわけで明日は敬老の日ということなのですガ。

明日は1日、先生と上野にお出かけなので、
代わりに、今夜の夕食をちょっと頑張ってみました。

年寄り(母)=和食 というのと
先日の旅館での懐石スイッチがはいりっぱなしなので、
今回は和食で。

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右から旅館のお品書き風に(笑)

前菜・ずわい蟹ともって菊の酢橘和え
向附・真蛸と若布の酢みそ仕立て
椀物・里芋まんじゅう〜秋の彩りを寄せて〜



9月といえば、菊の季節ですノデ、
山形の、もって菊をたっぷり使ってみました。

里芋まんじゅうは、はじめてながら結構おいしく出来ました。

①肉団子をつくって蒸す。
②さといもを洗って、レンジでチン。
③さといもが熱いうちに皮を剥いて、片栗粉をまぜ、
 ポテトサラダのようにマッシュ!マッシュ!マッシュ!
④①の肉団子を、大福をつくるように、③の里芋でくるむ。
⑤ラップをかけて、レンジで5分ほどチン。

これに、
だし汁にしめじ・銀杏・枝豆・もって菊をいれて、
片栗粉でとろみをつけた「あん」をかけていただきマス。
お好みで白髪ネギをトッピング。
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なんか、味も見映えもいいノデ、
お正月のお客さん用にもいいかも。お凌ぎやお酒のアテに。


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